Gemüseplatten gemischte Gemüseplatte ab 6 Personen warm, mit Spargel, Blumenkohl, Erbsen und Möhren, Rosenkohl, Champignons und Prinzeßbohnen mit Speck Speckbohnen Broccoliröschen mit Mandeln und Sauce Hollandaise Gemüseauflauf Sauce Hollandaise ca. 1 Liter auf Anfrage auch vegetarische Aufläufe

Kalte Platten Bratenplatte mit Spießbraten, Kassler und Krustenbraten Putenbrust mit Früchten Bauernplatte mit versch. deftige Wurstsorten Rustikaleplatte mit Schinken, kleinen Mettwürstchen, Mett und Sülze Schinkenplatte Mettigel 100g

Gemischte Platte nach Ihrer Wahl kleinen Schnitzeln kleinen Putenschnitzeln kleinen Hähnchenschnitzeln Hähnchenschenkel Schweinemedaillons Schinkenröllchen mit Spargel Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich gefüllte Tomate mit Fleischsalat gefüllte Eier Frikadellen Fleischbällchen Kotelett

Kalte Soßen Kräutersoße Senfdillsoße PreisseIbeersoße Knoblauchsoße Tzatziki

Eintöpfe Grünkohleintopf mit Mettwurst und Kassler Grünkohl mit frischen Kartoffeln -oder Bratkartoffeln- jeweils mit Mettwurst und Kassler

Beilagen Sauerkraut Rotkohl 2 Klöße Petersilien-Kartoffeln Püree Kroketten Kartoffelgratain Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel Butter-Spätzle Butter-Reis Rösti Pariser-Kartoffeln

Fischspezialitäten gem Fischplatten ab 5 Pers. Aal, Lachs, Forellenfilet, Matjesröllchen mit Sahnemeerrettich gefüllt und mit Möpsen bespickte Ananas Lachs und Forellenfilet Matjesfilet mit Sahnemeerrettich oder Zwiebeln Lachsforelle im Petersilienmantel Matjessalat Heringssalat weiß oder rot Krabbensalat Thunfischsalat mit Ei Thunfischsalat mit Mandarinen

Salate Die Salate werden nach Hausfrauenart ohne Konservierungsstoffe hergestellt warmer Kartoffelsalat kalter Kartoffelsalat Nudelsalat Reissalat süß Reissalat Paprika Eiersalat Bohnensalat Sellerie-Salat Farmer-Salat Bunter Maissalat Porree-Salat Eisberg-Salat Sauerkraut Rotkohl grüner Salat Gurkensalat Gurkensalat mit Sahne Tomatensalat gem. frischer Salat mit Tomate, Gurke und grünem Salat Teufelssalat Mexicosalat Rindfleischsalat Geflügelsalat Krautsalat Bunter Krautsalat Waldorfsalat Broccolisalat mit Käse und Schinken Griechischer Bauernsalat gemischter Salat mit Käse, Mais und roten Bohnen gemischter Salat mit Käse, Mais, Thunfisch und roten Bohnen gemischter Salat mit Käse und Mandarinen gem. Salatplatte Möhren, Gurken,Krautsalat, Tomaten, rote Bohnen, Mais, grüner Salat, Paprika, Käse und Dressing

Brot Die Backwaren kommen direkt aus der Backstube, damit sind Frische und Qualität gewährleistet. gemischte Partybrötchen gemischtes Partygebäck einfache Stangenbrote 250 g gemischte Stangenbrote 250 g großes Stangenbrot 750 g kleine Croissants mit Käse und Schinken gefüllt Cocktail Pizza-Brötchen Cocktail Wurst-Brötchen Wagenräder, gemischt; klein Wagenräder, gemischt; mittel Wagenräder, gemischt; groß Zwiebelbrot, klein; 500 g Zwiebelbrot, groß; 1000 g Kornbrot 750 g Griebenschmalz Kräuter- und Knoblauchbutter

Käseplatten ab 5 Personen verschiedene Käsesorten und eine Ananas mit Trauben und Käse bespickt Käseaufschnitt Ananas Käseigel mit frischem Gouda und Trauben bespickt

Nachtisch Der Nachtisch wird von uns frisch zubereitet Rote Grütze mit Vanillesauce Herren-Creme Wein-Creme frischer Obstsalat mit Vanillesauce Mousse au chocolat Mousse au vanille

Sektfrühstück Sekt-Frühstück nach Wahl ½ Schnittchen Canapes ½ Brötchen